경북 영주 맛집을 찾아 보았습니다.
식당의 이름이 풍기인삼갈비 인상적이어서 가보기로 정했습니다.. ^^
풍기는 인삼으로 유명하답니다.
풍기 인삼을 넣은 식당을 찾아서 #풍기인삼갈비 식당으로 가 보았어요.
풍기인삼갈비 독특한 상표가 모든 것을 보여주고 있습니다.
갈비에 한우가 그려져 있고 거기에 한우 옆에 인삼도 함께 그려져 있었습니다.
이집은 한우인삼갈비 라고 쓰여 있는데 “인삼갈비탕” 이 대표 메뉴인 듯 합니다.
인삼을 넣어 만든 요리 메뉴로
인삼갈비탕, 인삼왕갈비, 인삼불고기, 인삼삼겹살 등이 있음을 메뉴 적어 놓으셔서 알게 해주시니 좋았어요.
그리고 넓은 주차장이 있었어요. 버스도 수십 대 들어 갈 수 있을 정도로 컸습니다.
주차장 : 식당건물 앞 넓게 있음. 오픈시간: 매일10:00~21:00 주소: 경북 영주시 풍기읍 소백로1933
들어가는 입구에서는 커다란 인삼들이 손님을 먼저 맞아 주고 있었어요
식당 안도 밖의 주차장만큼 넓네요!!
식당의 안쪽은 좌식으로 되어 있고, 바깥쪽 홀은 테이블로 되어 있어 편했어요.
다시 메뉴를 보시면 한우 갈비살, 한우인삼불고기,
한우 육회, 한우 갈비탕 등이 있네요.
그리고 다른 무엇보다 이 식당이 코로나 시대에 마음에 들었던 것은 수저와 젓가락이 종이에 쌓여 있어 더 위생적이고 깨끗하다는 느낌을 받았어요.
이 식당은 한우인삼불고기 (1인 150g에 15,000원 입니다.)
(※기본 3인분 주문 필수!)
주문하는데 조금 마음에 안 들었던 점입니다. 저희는 2인분 한우인삼불고기 주문하고 한우인삼갈비탕을 맛보고 싶어 한 개는 다른 것을 주문하고 싶었거든요.
그런데 안된답니다. 한우인삼불고기는 3인분 기본 주문이랍니다.
조금 아쉬웠지만 규정상 3인분 한우인삼불고기 주문하였습니다.
기본 반찬 가지 수가 제법 많이 나와요!!
김치, 오이지, 달달한 머우잎, 열무김치, 샐러드, 도라지 무침, 도토리묵 무침 등이 나왔어요.
그리고 불고기와 함께 싸 먹을 상추와 케일, 깻잎, 고추가 함께 나왔어요. 채소들이 싱싱해서 좋았어요.
여기 식당의 된장은 집에서 담은 것 같은 구수함이 있는 진한 맛의 된장이었는데 정말 맛있었어요.
반찬 맛을 보며 소개하는 동안 한우인삼불고기 3인분이 푸짐하게 높은 산처럼 쌓여 나왔어요.
보기만큼 양이 많지 않을 것이 라고 말씀하시며 가져다 주시는 너무나 솔직하신 이모님!!
풍기인삼갈비 식당의 푸짐해 보이는 한우인삼불고기는 이미 구워져 나오므로 국물만 끓으면 바로 먹을 수 있어요.
셀프로 반찬을 가져다 먹을 수 있는 반찬 스탠드입니다.
된장에 절인 고추가 있어 셀프 반찬 스탠드에서 가져와 먹었는데 이집 된장 맛집입니다!!
그리고 뒤에 더 가져다 주신 사과샐러드와 박대 볶음 반찬입니다.
박대 볶음은 처음 먹어 보았는데요. 살짝 싸~한 맛이 있으면서 고소해서 호박 같으면서 호박이 아닌 자꾸 손이 가게 하는 맛이었어요!!
한우인삼불고기는 옆에서 보면 켜켜이 쌓여있는 야채와 한우 불고기, 인삼, 깻잎들 산 모양입니다.
푸짐해 보여서 맛나 보입니다!!
위에서 보니 인삼들이 슬라이스하게 켜켜이 잘라 올려져 있는 것이 보입니다.
몇 분이 지나니 끓기 시작해서 먹기 시작합니다!!
한우인삼불고기 3인분이 세 명이 나눠 그릇에 담으니 빠르게 줄어듭니다.
풍기인삼갈비 식당의 한우인삼불고기 맛은 고기가 좀 딱딱하다고 느끼는 것이 처음 맛이었어요.
저희가 너무 끓여서 그랬을까요?
먼저 익혀서 나온다고 조금만 끓이라고 하셔서 그렇게 했는데…. 한우가 좀 한우불고기가 딱딱해서 아쉬웠네요.
불고기 양념은 달거나 짜지 않게 적당해서 좋았어요.
그리고 불고기 국물에서 인삼 맛이 나서 특색이 있어서 독특한 맛을 볼 수 있엇 좋았어요.
보통 국물 있는 붉고기는 서울 쪽에서 많이 먹어 보았는데,
경북 지방에서 먹을 수 있어 또 남 달랐어요.
깻잎에 싸서 한우인삼불고기를 싸서 먹으니 깻잎 향과 함께 인삼향기까지 나서 불고기가 풍미가 있어 졌어요.
약간 작은 듯한 3인분 한우인삼불고기를 먹고 공기밥 3개 추가 해서 먹으니 3명이 먹기에 양이 적당 했습니다. 한 개 더 다른 메뉴를 시켰음 좀 많았을 듯 해요.
경북영주맛집 풍기인삼갈비 식당에서
넉넉한 반찬에 맛난 인삼이 들어간 국물이 있는 독특한 한우인삼불고기 잘 먹고 갑니다~
풍기인삼갈비
경상북도 영주시 풍기읍 소백로 1933 풍기인삼갈비