울산에는 많은 해변 중에 유명한 진하해수욕장이 있어요~
멋진 가을 날 진하해수욕장에 갔다 맛집을 찾게 되었어요!!
진하해수욕장맛집 으로 덤톡 이라는 레스토랑입니다!!
덤톡은 깔끔한 외관의 레스토랑으로 메뉴는 일본식 돈카츠와 메밀소바,
그리고 일본식 마제소바 가 맛있는 레스토랑이었어요!!
실내에 들어가면 독특한 실내 인테리어를 볼 수 있어요!!
파라솔 있는 테이블과 바다뷰를 볼 수 있는 창가테이블로 나뉘어 있었어요
레스토랑 안쪽으로 들어가면 커피와 음료 메뉴를
만들어 주는 카운터도 따로 있었어요!!
자리를 잡고 앉으니 메뉴판을 가져다 주셔서 오래만에 레스토랑 기분이 났어요^^
요즘 레스토랑도 대부분 키오스크로 바껴서 메뉴판을 볼 일이 없었거든요!!
제가 앉은 자리는 파라솔 우산이 펼펴 있어 이색적이었어요.
바다도 보이고 파라솔이 위에 있으니 랜선여행 입니다!!
드디어 주문한 치즈돈카츠 (10.0) 나왔어요.
정식 세트처럼 예쁘게 쟁반에 담겨 나옵니다!!
치즈가 주륵~~ 흘러 내리는 모습이 "나 여기 있어요"하며
더 맛있어 보이게 하는 치즈돈카츠 입니다!!
따뜻한 국물과 김치, 직접 담그신 피클, 단무지 까지 세트로 해서
치즈돈카츠가 나왔답니다!!!
다음은 마제소바 가 나왔어요!!
너무 예쁜 그림 같은 컬러가 화려한 색깔 조화의 마제소바 (10.0) 입니다~~
마지막으로 주문한 보자마자 군침이 가게 비주얼이 맛난
고로케 (3.0) 가 나왔어요!!
전체 주문한 음식 모두 찍어 보았어요~
정갈하고 깔끔하게 나온 '덤톡' 의 음식들 입니다!!
정말 오래간만에 찾은 진하해수욕장맛집이어서 좋아요!!!
메인 음식과 함께 나온 반찬들은 김치는 깔끔하고, 피클의 무우와 양파, 그리고 작은 고추는 매콤 새콤!!! 단무지~새콤
정말 반찬이 맛깔나고 정갈해서 먹기가 좋았어요!!!
제일 먼저 시식하는 음식으로는 따뜻할 때 먹어야하는
고로케를 먹었어요!!
고로케 4조각이 너무 예쁜 모양으로 나왔어요~
하얀 눈 같은 색의 소스에 푹~ 찍어 먹으니 너무 맛나네요!!
고로케 속에는 부드럽게 갈은 감자와 야채, 옥수수들이 하나였던 것처럼
부드러운 맛을 내는 고로케 입니다!!
하얀색 요거트와 마요네즈를 섞은 소스가 너무 잘 어울렸어요~~
고로케 2개를 뚝딱 그 자리에서 먹게 된답니다!!
다음은 '덤톡' 의 치즈돈카츠를 맛보았어요!!!
돈카츠소스도 직접 만들으셔서 달달하고 맛난 독특한 돈카츠 소스 였답니다~~
다음 음식은 '덤톡' 의 사장님이 일본에서 직접 배워오셨다고 자랑스럽게 추천 메뉴로 말씀해주셨던 마제소바 입니다.
정말 기대했던 마제소바!!!
드디어 맛보게 되네요~~~
마제소바 맛있게 먹는 법 (덤톡 사장님 알려주신 방법) 1. 마제소바를 소바와 양념들을 잘 비벼서 1/2 정도 먹는다. 2. 비빈 마제소바 1/2남았을 때 다시마식초를 넣어 더 맛갈나게 해주는 2번째 마제소바 맛을 본다. 3. 남은 양념에 밥을 넣어 비벼먹는다.
첫번째, 마제소바 맛있게 비벼~~ 먹어요!!
가운데 있던 달걀 노른자를 잘 터트려 양념과 잘 썩이게 비벼줍니다.
덤톡의 마제소바는 양념 반, 소스 반 이었어요~~
김가루, 채썬 파, 마제소바의 특별양념이 메밀소바위에 가득 올려져 있어요.
이 모든 소스와 양념, 야채를 함께 “쓰삭 쓰스삭~~”
비벼 한 젓가락 마제소바를 먹어보았답니다!!!
한 젓가락에 딸려온 메밀소바와 마제소바 소스들~~
마제소바는 냉 메밀 소바 맛 + 일본식 비빔면 이라고 보면 됩니다!!
마제소바 양념이 일본식입니다.
짜지도 않고, 맵지도 않고, 된장 맛도 아닌데, 감칠 맛이 나는 소스였어요!!
위에 보이는 노란색 덩어리가 마제소바의 소스로 일본식 된장?? 같은 것이 아닐까 합니다.
그런데 이거 이것이 바로 일본식 맛을 주네요~~
자꾸 손이가게 만드는 땡기는 맛이 있어요!!
마제 소바를 먹으면서 말이 없어지고, 손이 빨라지게 만드는 맛있는 요리였습니다!!!
둘째, 마제소바를 반 남기고 다시마식초를 넣어 두번째 맛을 봅니다.
다시마식초가 요술을 부린 듯~~ 감칠맛은 극도로 올라가서 입에 쫙쫙 붙는 맛이 된답니다.
다 먹고 싶은 것을 꾹 참고 양념을 남겨 마제소바의
다음 단계비법~~인 밥을 비벼 먹었답니다.
셋째, 남겨진 양념에 밥을 넣고 비벼 먹어요.
세번째 마제소바의 맛은 밥과 함께 또 다른 맛을 만들어냅니다.
마제소바의 양념은 뭐라 표현하기 어려운 일본 특유의 소스~
감칠맛이 입에 짝~ 붙는 소스였답니다.
간장맛, 된장맛, 믹스된 맛있는 마제소바였습니다!!
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꼭!!! 울산 진하해변맛집 덤톡 에서는
마제소바 를 꼭 드셔보세요!!! 일본 정통 비빔면 맛을 보세요 ~~
마지막 메뉴로 치즈돈카츠를 맛 보았어요!!
물론 따뜻할 때, 튀김이 바삭할 때 맛을 보세요~
치즈돈카츠의 치즈 쭈욱~~~~ 너무 맛나보입니다~~
치즈돈카츠는 겉바속촉!! 속에 가득들은 치즈와 함께 겉에 붙어 있는 튀김들이 많고 바삭해서 씹을 때 기분이 좋은 맛이었어요!!
한입 베어 먹으면 바사삭~소리와 함께 치즈돈카츠가 입 속으로 들어온답니다. 돈까스 소스도 달콤하고 맛났답니다.
치즈가득~ 고기 가득~ 치즈돈카츠 속이 가득 찼습니다.
어머나~~ 어느새!! 다먹었네요.
덤톡의 음식들이 모두 너무 맛있어서 앞에 보이는 멋진 시원한 바다뷰는 식사가 끝나고서 보았답니다!!!
바다뷰맛집 덤톡~ 울산 진하수욕장 오시면
꼭 가셔서 특별한 일본식 마제소바 드셔보세요!!
덤톡레스토랑
울산광역시 울주군 서생면 깨목3길 17 1층